電磁加熱攪拌鍋介紹

    電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備，還可以一機多用，加工一些較難加工的食品（如豆漿等），適用廣泛，而且質(zhì)量更好。本著(zhù)“自主創(chuàng )新、引領(lǐng)未來(lái)”的企業(yè)精神，公司憑借一流的技術(shù)、嚴謹的態(tài)度和完善的服務(wù)，力爭為廣大新老客戶(hù)提供更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 

電磁加熱攪拌鍋工作原理

    商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場(chǎng)感應渦流加熱原理，它利用電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當磁場(chǎng)內之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì )產(chǎn)生無(wú)數之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內食物。

電磁加熱攪拌鍋產(chǎn)品優(yōu)勢

1.加熱迅速，溫度可調；鍋內兩個(gè)感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度； 

2.精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示，自動(dòng)設置，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)報警，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復性好，質(zhì)量更佳，更穩定； 

3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡(jiǎn)單，炒制過(guò)程中殘渣不易粘鍋及便于清理。 

4.高效、節能，運行費用更低； 

5.安裝、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，減少配套成本； 

6.能顯著(zhù)改善工作環(huán)境和衛生狀況； 

7.使用壽命長(cháng)；主要電氣零部件均采用德國進(jìn)口，內鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。 

8.使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無(wú)明火、無(wú)爆炸、無(wú)火災危險； 

9.多重自動(dòng)保護功能，系統過(guò)溫保護和鍋體過(guò)溫保護。 

10.綠色環(huán)保，使用電磁加熱設備無(wú)廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。 

電磁加熱攪拌鍋技術(shù)特點(diǎn)

    炒鍋具有自動(dòng)溫度控制系統，電腦自動(dòng)精確控溫，可根據需要自由調節加熱溫度及加熱時(shí)間，攪拌采用變頻調速方式，攪拌速度可根據需要自由調節。

    用戶(hù)可通過(guò)控制面板輕松設定各類(lèi)參數，輕輕觸動(dòng)按鈕便能實(shí)現攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉。解決在加工過(guò)程中各工藝參數依靠操作者經(jīng)驗來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，避免在加工過(guò)程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

    設備本身帶有互鎖功能，也只有當攪拌槳完全上升時(shí)炒鍋才能翻轉，確保操作人員的安全，更加避免了公司的安全隱患。 

電磁炒醬鍋技術(shù)參數

電磁加熱攪拌鍋示意圖