山楂又名紅果,有很高的營(yíng)養和醫療價(jià)值,因老年人常吃山楂制品能增強食欲,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恒定,預防動(dòng)脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們稱(chēng)為"長(cháng)壽食品".
山楂的療效與作用：
1. 山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對于愛(ài)美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
2. 山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強免疫力，清除胃腸道有害細菌等，還可預防肝癌。男性得了脂肪肝，就要養肝護肝，養肝護肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有養肝去脂功效。
3. 山楂能顯著(zhù)降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化；山楂還能通過(guò)增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
4. 山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。
山楂的中醫價(jià)值
山楂有重要的藥用價(jià)值，自古以來(lái)，就成為健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥如常見(jiàn)的開(kāi)胃健脾藥有“山楂丸”、“焦三仙”等。我國古代醫學(xué)家早已重視山楂的軟堅消積作用。煮老雞硬肉時(shí)，加幾顆山楂即易爛，說(shuō)明它有消積肉食的作用。中醫成藥焦蘭仙、保和丸、山楂丸等均以山楂為其主要成分；山楂還有散淤、止血、防暑、提神等作用。
山楂可以做成山楂糕，冰糖葫蘆，糖球，果丹皮，山楂罐頭，山楂醬，曬干后的山楂干還可以作為中藥材使用。
山楂罐頭有很高的營(yíng)養和醫療價(jià)值，味道鮮美，湯汁酸甜，可防止秋天肺燥、干咳。
山楂罐頭怎么做好吃？愛(ài)吃山楂罐頭的人有很多，但是會(huì )自己做山楂罐頭的人卻沒(méi)有多少，都會(huì )覺(jué)得做起來(lái)可能會(huì )很麻煩，如果是這樣想的那就大錯特錯了。想知道山楂罐頭家庭自制法以及山楂罐頭的制作方法嗎？那就一起來(lái)看看吧。
山楂罐頭的做法 ：
山楂去蒂，洗好~~~~山楂去核，頭和尾各切一下，頂一下把核頂出來(lái)，
燒開(kāi)水，也可以先把冰糖煮化了，然后把山楂放進(jìn)去煮2分鐘左右，香氣撲鼻啊~~~看到山楂薄薄的表皮破了，趕緊關(guān)火，否則顏色不鮮亮，這時(shí)候放糖也可，加到甜不太酸為止，根據自己的口味添加~~
滿(mǎn)滿(mǎn)的四大瓶，放涼以后，裝冰箱一周后湯汁就很濃稠，香甜可口~~~
上圖為隆澤牌山楂罐頭山楂羹煮鍋，以上信息由諸城隆澤機械05號客服整理發(fā)布，我公司主營(yíng)：真空負壓濃縮浸糖鍋，大型爆米花機，炒醬鍋，火鍋底料炒鍋，高壓蒸煮鍋，真空浸糖鍋，油炸鍋，油炸裹糖一體鍋，熬糖鍋，行星攪拌夾層鍋，血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)，電磁、蒸汽、燃氣、電導熱油加熱攪拌鍋。歡迎各界人士到我廠(chǎng)考察了解，祝生活愉快，生意興??！
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