食品安全法將食品機械歸類(lèi)于食品相關(guān)產(chǎn)品，屬于“用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的工具、設備，”——食品或者食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用過(guò)程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。食品機械作為食品相關(guān)產(chǎn)品的一個(gè)重要方面，國家在食品安全法及其實(shí)施條例中均對食品生產(chǎn)設備做出了要求。隆澤機械在科研、生產(chǎn)中時(shí)刻高度要求自己，不斷創(chuàng )造新的節能、環(huán)保、低碳的制作方案以幫助我們的用戶(hù)用的未來(lái)充滿(mǎn)競爭的挑戰。
“重金屬溶出量，指的是將不銹鋼制品放在特定溶液中，檢測其重金屬的溢出量?！比绻艹隽砍瑯?，就意味著(zhù)這些食品加工器械在使用過(guò)程中，可能有重金屬滲入食物中，產(chǎn)生食品安全問(wèn)題。近年來(lái)，人們關(guān)注食品安全的同時(shí)，也越來(lái)越多地關(guān)注到了食品包裝的安全，卻忽視了食品加工機械、器具。事實(shí)上，與食品包裝相比，食品加工機械、器具的衛生安全對食品安全的影響范圍和數量更大，因為它可能多批次、大量的持續污染食品，威脅食品的安全。
安全與衛生生產(chǎn)事關(guān)消費者的健康，是食品產(chǎn)業(yè)的至關(guān)重要所在，而機械與設備的衛生設計則是產(chǎn)品安全的首要因素之一。因此，設備的每一個(gè)部件都必須達到不積存產(chǎn)品殘留物、土壤或微生物，并易于清潔的標準，這是消除微生物危害的唯一途徑。同時(shí)，在生產(chǎn)和包裝全過(guò)程中采取控制和檢查措施，也是重要的安全保證。必要時(shí)，必須確保產(chǎn)品的可追溯性。為便于流程跟蹤，應對控制和工廠(chǎng)數據進(jìn)行保存。所有這些舉措都將提升產(chǎn)品安全性。
基于全球性的食品安全日趨嚴峻，發(fā)達國家對食品機械安全生產(chǎn)技術(shù)的研究與應用十分重視，都是從食品機械的設計制造做起達到食品加工的安全衛生。實(shí)現方式有兩條：一是制訂完善的食品機械技術(shù)規范；二是按照這些技術(shù)規范嚴格組織食品機械的設計、制造和應用。在這些技術(shù)規范中，最主要的是食品機械的機械安全與衛生要求，其內容涵蓋了食品機械的設計與制造、設備選型與配套、設備安裝與驗證等環(huán)節，這也是國際上食品機械研究、開(kāi)發(fā)、制造的通行要求。我們國家食品機械制造業(yè)擬與國際實(shí)現接軌，必須符合這些安全衛生技術(shù)要求，它屬于目前食品機械與國際接軌的基本條件。
“名以食為天，食以安為先”未來(lái)食品工業(yè)的發(fā)展需要我們所有的食品機械企業(yè)提供安全、可靠、衛生的設備保證，讓我們攜手為消費者提供安全健康的產(chǎn)品而共同的努力！隆澤機械長(cháng)期供應夾層鍋、蒸煮鍋、各個(gè)生產(chǎn)設備流水線(xiàn)。歡迎新老客戶(hù)前來(lái)我廠(chǎng)考察了解 ufdva.com
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