隆澤牌豆沙餡電磁炒鍋
來(lái)源：未知 作者：admin 日期：2018-01-12
隆澤牌電磁炒豆沙餡鍋的簡(jiǎn)介：
家庭式做豆沙餡的方法流程：
1. 將紅小豆提前一夜用涼水浸泡一夜。
2. 把泡好的紅小豆放進(jìn)高壓鍋里，倒入清水沒(méi)過(guò)紅豆一指節多一點(diǎn)點(diǎn)。
3. 蓋上鍋蓋加閥，開(kāi)火大火煮紅豆，上氣后轉中火高壓30分鐘。
4. 準備一盆清水。
5. 把漏網(wǎng)擔在盆邊沿上面，放進(jìn)煮好的紅豆，用左手拿住漏網(wǎng)右手揉搓爛紅豆，豆沙就會(huì )漏進(jìn)水里。
6. 取一塊紗布，墊在漏網(wǎng)里，底下放一個(gè)接水的容器。
7. 將豆沙和水的混合物分次倒在紗布上面，把水過(guò)濾掉。
8. 提起紗布包，使勁用手擰出水分。
9. 用搪瓷鍋或者是不銹鋼鍋里倒入植物油一勺，油熱后把豆沙和一部分紅糖倒進(jìn)去翻炒。
10. 一直開(kāi)小火不停地翻炒，紅糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分揮發(fā)完，有些粘稠即可?？筛鶕约嚎谖秮?lái)加紅糖的數量。
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