牛蒡醬是對牛蒡在特殊情況下瞬間熟化，使其在不破壞所富含的牛蒡甙、纖維素、生物類(lèi)黃酮等基礎上添加一定的原輔料制作而成的風(fēng)味產(chǎn)品，使其更具營(yíng)養，更易 吸收，更具口感。因其可以清腸排毒，帶走體內垃圾，食用后能起到養顏減肥的作用，因而成為辦公族、年輕女性、學(xué)生及中老年人喜愛(ài)的佐餐食品。

牛蒡醬炒鍋介紹

牛蒡醬的營(yíng)養及其豐富，也正是由于這一特點(diǎn)使得牛蒡醬的制作要求很高，而隆澤牌行星攪拌炒鍋，是模擬人工翻炒的手法，在不破壞營(yíng)養成分的前提下，將牛蒡炒制的更香更好吃。

牛蒡醬炒鍋參數

牛蒡醬炒鍋特點(diǎn)

牛蒡醬炒鍋優(yōu)勢

1、質(zhì)量最高：該系列產(chǎn)品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.
2、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀(guān)、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
3、攪拌方式全球領(lǐng)先：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動(dòng)比為不整數傳動(dòng)比，保證鍋內無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。
4、干凈衛生：使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結構，使傳動(dòng)部分與鍋內潔凈、衛生。
5、倒料方便輕松：該系列設備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節省人力。

牛蒡醬炒鍋注意事項

1.設備需接地使用。
2.第一次開(kāi)機啟動(dòng)攪拌電機時(shí)，觀(guān)察轉動(dòng)方向是否與轉動(dòng)盤(pán)上標示相同。
3.停機時(shí)首先關(guān)閉外部燃氣主閥門(mén)，依次關(guān)閉主燃氣管道進(jìn)氣控制閥關(guān)閉風(fēng)機；
4.可調節液壓控制站的旋鈕，調節液壓系統的壓力和液壓缸的運行速度，出廠(chǎng)之前已調試完畢。

牛蒡醬炒鍋操作流程

1、打開(kāi)燃氣管路閥門(mén)后，燃氣進(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，鼓風(fēng)機促燃，短時(shí)間內達到預定高溫。

2、按鈕控制攪拌臂升降，刮片攪拌速度可實(shí)現無(wú)極變速。

3、按鈕控制出鍋出料，就跟傻瓜相機一樣，全部自動(dòng)化作業(yè)。

借省人力，提高效率的不二選擇。

牛蒡醬炒鍋實(shí)圖演示

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