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辣椒醬炒鍋

牛肉牛蒡醬炒鍋

名稱(chēng):牛肉牛蒡醬炒鍋
詳細信息 :

牛蒡醬是對牛蒡在特殊情況下瞬間熟化,使其在不破壞所富含的牛蒡甙、纖維素、生物類(lèi)黃酮等基礎上添加一定的原輔料制作而成的風(fēng)味產(chǎn)品,使其更具營(yíng)養,更易 吸收,更具口感。因其可以清腸排毒,帶走體內垃圾,食用后能起到養顏減肥的作用,因而成為辦公族、年輕女性、學(xué)生及中老年人喜愛(ài)的佐餐食品。

目錄

  • 牛蒡醬炒鍋介紹
  • 牛蒡醬炒鍋參數
  • 牛蒡醬炒鍋特點(diǎn)
  • 牛蒡醬炒鍋優(yōu)勢









牛蒡醬炒鍋介紹

牛蒡醬的營(yíng)養及其豐富,也正是由于這一特點(diǎn)使得牛蒡醬的制作要求很高,而隆澤牌行星攪拌炒鍋,是模擬人工翻炒的手法,在不破壞營(yíng)養成分的前提下,將牛蒡炒制的更香更好吃。



牛蒡醬炒鍋參數
產(chǎn)品名稱(chēng)
鍋體直徑/mm
電機功率/kw
攪拌形式
翻鍋形式
加熱形式
燃氣攪拌鍋
φ700-1200
0.75+2.2
行星/刮底
手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓
燃氣鼓風(fēng)機



牛蒡醬炒鍋特點(diǎn)
安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設備美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快,溫度高,鍋面可達數百度,使物料通過(guò)美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類(lèi)產(chǎn)品相比節能40%,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用醇基、煤氣、液化氣、天然氣加熱。



牛蒡醬炒鍋優(yōu)勢

1、質(zhì)量最高:該系列產(chǎn)品采用北海封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.
2、適合多種空間便于拆卸:具有造型美觀(guān)、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
3、攪拌方式全球領(lǐng)先:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動(dòng)比為不整數傳動(dòng)比,保證鍋內無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。
4、干凈衛生:使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結構,使傳動(dòng)部分與鍋內潔凈、衛生。
5、倒料方便輕松:該系列設備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉,免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節省人力。





牛蒡醬炒鍋注意事項

1.設備需接地使用。
2.第一次開(kāi)機啟動(dòng)攪拌電機時(shí),觀(guān)察轉動(dòng)方向是否與轉動(dòng)盤(pán)上標示相同。
3.停機時(shí)首先關(guān)閉外部燃氣主閥門(mén),依次關(guān)閉主燃氣管道進(jìn)氣控制閥關(guān)閉風(fēng)機;
4.可調節液壓控制站的旋鈕,調節液壓系統的壓力和液壓缸的運行速度,出廠(chǎng)之前已調試完畢。




牛蒡醬炒鍋操作流程

1、打開(kāi)燃氣管路閥門(mén)后,燃氣進(jìn)入燃燒器,點(diǎn)火后燃燒,鼓風(fēng)機促燃,短時(shí)間內達到預定高溫。

2、按鈕控制攪拌臂升降,刮片攪拌速度可實(shí)現無(wú)極變速。

3、按鈕控制出鍋出料,就跟傻瓜相機一樣,全部自動(dòng)化作業(yè)。

借省人力,提高效率的不二選擇。



牛蒡醬炒鍋實(shí)圖演示


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牛蒡醬炒鍋 牛肉醬攪拌鍋 燃氣鼓風(fēng)機炒鍋
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