電磁夾層鍋的適用范圍

隆澤電磁蒸煮鍋適合用于酒店、賓館、廠(chǎng)礦企業(yè)、病院、餐廳、院校、食堂等場(chǎng)所，適用于肉類(lèi)加工業(yè)、湯類(lèi)敖制業(yè)及快餐加工業(yè)等食品加工領(lǐng)域，翻轉輕松，出料方便，可調節加熱功率大小。適用于煲、燉、煮、熬、燜等各種烹飪方式。。

電磁夾層鍋設備介紹

電磁高壓蒸煮鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備，采用夾層電磁加熱結構,電磁智能控制,具有加熱均勻、衛生、環(huán)保等特點(diǎn)。還可以一機多用，加工一些較難加工的食品（如豆漿等），適用廣泛，而且質(zhì)量更好。

電磁夾層鍋的原理

商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場(chǎng)感應渦流加熱原理，它利用電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當磁場(chǎng)內之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì )產(chǎn)生無(wú)數之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內食物。

電磁夾層鍋的特點(diǎn)

高效：采用電磁渦流感應原理對炊具進(jìn)行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出品率； 安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電；

節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50%以上；省錢(qián)=賺錢(qián) 

環(huán)保：無(wú)明火，無(wú)煙塵，無(wú)廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；

美觀(guān)：全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗；

電磁夾層鍋技術(shù)參數

型號：LZ-DCJ1200mm

鍋體內徑：1200mm

鍋體深度：750mm

尺寸大?。?100*1500*1600mm

加熱方式：電磁加熱

鍋體材質(zhì)：不銹鋼304

加熱功率：45kw，8檔控制

鍋翻轉功率：0.37kw

容積：600L

注：特殊規格尺寸，可依客戶(hù)需求定制，如有疑問(wèn)或特殊定做要求，可隨時(shí)與我們聯(lián)系：

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