投入白砂糖和糖漿,開(kāi)啟電閘,其油溫可自動(dòng)控制,還增設了糖溫到工藝要求可電鈴報警等功能。將糖液熬致160的時(shí)間控制在30分鐘之內,熬出的糖色澤明亮,使用時(shí)清潔衛生、操作簡(jiǎn)便,是在不能用鍋爐為熱源的情況下的理想產(chǎn)品。
電加熱真空熬糖鍋產(chǎn)品特點(diǎn):
本鍋主體采用全不銹鋼鏡面處理,內膽為USU304不銹鋼(如有要求可定制316L);加熱棒同樣選用大面積304不銹鋼加熱棒,其熱效率高,使用壽命長(cháng)。熬糖速度快,鍋體三層結構,自帶保溫層。保溫性能良好,熱損失極小。
本產(chǎn)品集熬糖與抽真空于一體,設計結構合理,減少了傳統在一個(gè)鍋內熬糖,然后在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序,也減少了用戶(hù)對設備的投資,目前該設備已遠銷(xiāo)朝鮮、韓國等國家。
電加熱真空熬糖鍋應用范圍:
該設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的熬煮加工。
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