咖喱的簡(jiǎn)介
咖喱的營(yíng)養分析
1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。
2.咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達到發(fā)汗的目的。
3.咖喱中的香料能在食品熱量轉化過(guò)程中幫助燃燒人體脂肪，有助于推進(jìn)新陳代謝的進(jìn)程。
4.咖喱還具有協(xié)助傷口復原，預防老年癡呆的作用。
5.咖喱還可以改善便秘，益于腸道健康。
6.大部分香辛料與胃液中的酸液結合后，具有消毒，滅菌的效果。
禁忌人群:胃炎、潰瘍病患者慎食；患病服藥期間不宜食用?？о瑢ξ赣幸欢ǖ拇碳ぷ饔?，胃酸分泌過(guò)多可造成膽囊收縮，誘發(fā)膽絞
痛。
相關(guān)菜譜：咖喱醬、咖喱飯、咖喱土豆、咖喱土豆燉牛肉、咖喱雞塊、咖喱炒飯
咖喱飯不僅開(kāi)胃，還具有抑癌，抗白血病和殺菌消毒的作用，下面我們一起來(lái)看看咖喱醬的做法
咖喱料很快就融化，此時(shí)人不要離開(kāi)，繼續用鍋鏟輕輕推動(dòng)，因為咖喱料中含有多種混合粉料，以防糊底！
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