低溫油炸食品更有益健康
來(lái)源：未知 作者：admin 日期：2018-01-12
越來(lái)越多的油炸食品生產(chǎn)廠(chǎng)家將目光轉向更利于身體健康的低溫油炸食品上，諸城隆澤機械為適應市場(chǎng)需求，經(jīng)過(guò)長(cháng)期鉆研實(shí)驗，終于推出了一款真空低溫油炸機，反響熱烈，特大量投入生產(chǎn)。歡迎新老客戶(hù)前來(lái)考察了解。
油炸機是在低溫（80～120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營(yíng)養成分的破壞。
油炸機目前主要應用于：①水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類(lèi)：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉類(lèi)等。
油炸機溫度可控?？梢苑乐故秤糜椭踊冑|(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著(zhù)。食品脆而不膩，可貯性能良好。
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