隨著(zhù)全球化的發(fā)展，食品行業(yè)也面臨一個(gè)很大的挑戰，那就是食品安全的標準變得越來(lái)越復雜，越來(lái)越多樣，有國家標準、行業(yè)標準，甚至每個(gè)環(huán)節都有標準，亟須要統一。
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多種多樣的認證和體系某種程度上也會(huì )推高食品安全的成本，因此，將中國標準同全球標準對接、進(jìn)行一致化和標準化，變得越來(lái)越迫切。“全球食品安全倡議組織一直在推動(dòng)標準化建設和標準化體系的認證，還建立了食品安全風(fēng)險交流機制和認可計劃，有效降低了成本，提高了效率。”
當前的食品安全環(huán)境日趨復雜，中國食品安全問(wèn)題的解決需要相當長(cháng)的過(guò)程。要發(fā)揮政府作用，建立一套與國際接軌的食品安全標準體系和食品風(fēng)險管理體系非常迫切。
據悉，作為獨立的非盈利國際組織，全球食品安全倡議組織由70多個(gè)國家的650余家世界領(lǐng)先的食品生產(chǎn)、零售企業(yè)和餐飲等供應鏈服務(wù)商組成，主張要從根本上解決食品安全問(wèn)題，應通過(guò)標準比對、標準互認，實(shí)現不同食品安全標準之間的全球趨同，提高食品供應鏈的成本效率。
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