隨著(zhù)人們節能環(huán)保意識的深入、高耗機械已漸漸被淘汰，全自動(dòng)紅外線(xiàn)靜音節能炒鍋引進(jìn)國內外先進(jìn)制造技術(shù)，提升技術(shù)含量，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，隆澤機械結合用戶(hù)生產(chǎn)工藝自主研發(fā)的又
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隨著(zhù)人們節能環(huán)保意識的深入、高耗機械已漸漸被淘汰，全自動(dòng)紅外線(xiàn)靜音節能炒鍋引進(jìn)國內外先進(jìn)制造技術(shù)，提升技術(shù)含量，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，隆澤機械結合用戶(hù)生產(chǎn)工藝自主研發(fā)的又一全自動(dòng)多爪炒鍋，可炒制蔬菜、調味品、（餡料、醬料）及藥材烘焙等?？筛鶕煌a(chǎn)工藝的要求對物料重量及溫度、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃氣量等調整和設計，確保產(chǎn)品質(zhì)量。該機攪拌機速度為無(wú)極調速，出料采用液壓控制，物料溫度采用電子監控。鍋體采用特殊材料，升溫降溫快速，保證了物料的口味自然。
大型多爪攪拌炒鍋在原有的行星炒鍋基礎上研發(fā)出的升級款，該設備帶有多個(gè)攪拌齒，雙行星攪拌形式，使物料攪拌的更加均勻徹底，可以說(shuō)比人工翻炒效果更好，設備容量大，產(chǎn)量高，大大地提高了工作效率和產(chǎn)量，加熱方式采用電磁加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油四種加熱形式，容積從400L-1000L可以根據要求定制，是各種調味醬料，火鍋底料、糕點(diǎn)餡料、果醬、阿膠熬制、大型食堂炒菜、藥材炒制等加工廠(chǎng)的理想設備。
多頭火鍋底料攪拌炒鍋的優(yōu)勢
1、配置質(zhì)量高：產(chǎn)品采進(jìn)口封頭內膽，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，符合<中華人民--食品衛生法>的要求。保證了鍋內體的平整光滑攪拌更切合鍋膽。
2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。
3、適合多種操作空間，便于拆卸：具有造型美觀(guān)、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
4、攪拌方式先進(jìn)：攪拌方式采用特殊的多爪攪拌，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉與公轉相結合的方式，其傳動(dòng)比為非整數傳動(dòng)比，保證鍋內無(wú)攪拌盲點(diǎn)，360度刮底均勻。
5、干凈衛生：使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結構，使傳動(dòng)部分與鍋內潔凈、衛生。
6、倒料方便輕松：該系列設備自動(dòng)液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節省人力。
7、控制性好：采用無(wú)級變頻調速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(cháng)，結構緊湊，維修方便等特點(diǎn)。
1、此機器是在行星攪拌炒鍋的制造的基礎上，進(jìn)行優(yōu)化后的一種多爪攪拌炒鍋。
2、鍋體采用宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。
3、攪拌方式采用傾斜轉動(dòng)，使用行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現公轉自轉的不整數轉速比，使鍋內無(wú)攪拌死角。
4、性能穩定，設備齒輪、軸等關(guān)鍵零件，均采用數控加工設備，使零部件的互換性提高。
5、使用轉動(dòng)與密封結構，使鍋內無(wú)死角，易清洗，鍋膽使用食用級不銹鋼材質(zhì)，食品炒制效果好。
6、液壓倒料方式，實(shí)現自動(dòng)液壓起臂，液壓翻鍋自動(dòng)倒料 ，降低勞動(dòng)強度。
7、采用變頻調速器，轉速可以從零到高速任意調節，運行更平穩。
8、加熱方式有燃氣加熱和電加熱之分，其中電磁加熱升溫快，比普通電加熱節能省電。
多爪攪拌炒鍋特點(diǎn)
1、高效節能：經(jīng)實(shí)驗及行業(yè)權威部門(mén)檢測，節氣率，提高熱效率，經(jīng)濟效益十分可觀(guān)。
2、火力強勁：經(jīng)多次混合、蓄熱再擴散，燃燒溫度達到1150度以上，炒菜色香味美，不破壞營(yíng)養，同時(shí)滿(mǎn)足各種炒菜火候的需要。
3、安全環(huán)保：同時(shí)灶頭、鍋底不結碳，不生銹，干凈衛生，為綠色廚房提供了硬件平臺
4、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動(dòng)比為不整數傳動(dòng)比，保證鍋內無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結構，使傳動(dòng)部分與鍋內潔凈、衛生。具有升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
5、液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節省人力，采用無(wú)級變頻調速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(cháng)，結構緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機器。
多爪攪拌炒鍋原理
全自動(dòng)紅外線(xiàn)靜音節能炒鍋鍋體與爐體之間形成爐膛，爐體上、鍋體下方對應設置有紅外線(xiàn)靜音節能爐頭，紅外線(xiàn)靜音節能爐頭的蜂窩陶瓷板表面為與鍋體底部形狀相匹配的立體發(fā)熱面。全自動(dòng)紅外線(xiàn)靜音節能炒鍋采用紅外線(xiàn)靜音節能爐頭為加熱裝置，改變了傳統加熱方式，無(wú)需鼓風(fēng)機，大大減少了物理熱損失，使被加熱物料升溫迅速，同時(shí)，通過(guò)對紅外線(xiàn)靜音節能爐頭的蜂窩陶瓷板表面以及爐體爐面的結構設計，有效增大了發(fā)熱面積，而且能起到更好的蓄熱助燃的作用，使燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱能聚集，減少周?chē)鸁崃可⑹?，將化學(xué)熱損失降至低，提升了熱量利用率，節約了燃氣耗用量，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和工作效率，降低了生產(chǎn)成本。
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