隆澤機械生產(chǎn)的火鍋料炒料機 加熱方式為燃氣加熱和電磁加熱兩種加熱形式，可以根據客戶(hù)的實(shí)際情況來(lái)定制，攪拌形式采用比人工翻炒還均勻的行星式攪拌，鍋內的每一個(gè)位置都可以刮得到，攪拌均勻，刮底徹底，是您炒火鍋底料，炒醬料的優(yōu)質(zhì)設備！
火鍋炒料機設計
1.采用日本先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，可根據不同生產(chǎn)工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃氣量等的調整、設定，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2.直接先進(jìn)的控制方式及系統，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品各項指標準確無(wú)誤。既可單機使用，也可并入生產(chǎn)線(xiàn)。
3.獨特的燃具設計，先進(jìn)的鍋體材質(zhì)，直燃式加熱，使產(chǎn)品口味更佳自然、純正。采用多種燃氣加熱，如：液化氣、天然氣。主要用于炒制火鍋底料，香水魚(yú)調料，香辣醬等調味料。
火鍋炒料機特點(diǎn)
1.容積大，產(chǎn)量高，設備全容積650L，每鍋可炒物料800斤。
2.火力大，獨特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。
3.不糊鍋，獨特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結構設計，可使物料短時(shí)間內混合均勻，達到視頻加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。
5.自動(dòng)測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。
6.設備材質(zhì)為不銹鋼304，外表美觀(guān)，易清理，全自動(dòng)化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動(dòng)強度。
7.節能環(huán)保，采用紅外線(xiàn)節能灶頭，節能，安全穩定無(wú)明火，節能更環(huán)保！
適用于中央廚房炒菜鍋、煮粥鍋、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、熬糖稀、熬油、餡料行星炒鍋（蓮蓉餡行星炒鍋、月餅餡行星攪拌炒鍋、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點(diǎn)、飲料、蜜錢(qián)、醬料（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬、火鍋底料炒料鍋、方便面醬料、香菇醬等）。
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